레다스 레시피 - 하지정맥류에 좋은 단호박 오리찜

안녕하세요.

하지정맥류 중점의료기관

김병준 레다스 흉부외과입니다.

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오늘은 '마늘종 덮밥'에 이어

혈관 튼튼 Food

'단호박 오리찜' 레시피를 소개해드리려고합니다!

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오븐이나 찜기 없이도 간단하게 만들 수 있는

단호박 오리찜!

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하지정맥류 예방에 도움이 되는 단호박 오리찜은

간단히 만들 수 있지만, 맛도 모양도 좋아

손님 상차림으로도 좋은 레시피입니다.

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단호박 효능

단호박은 암과 당뇨 예방,

면역력 강화에 뛰어난 효능이 있습니다.

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칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적이며,

하지정맥류 예방에도 좋은 식품입니다

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단호박에는 식이섬유와 미네랄,

비타민A, B, C, E가 풍부하게 함유되어있어

혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아

혈액순환을 돕는 작용을 합니다.

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단호박 오리찜 레시피

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< 재료 >

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단호박 1개, 훈제오리 1팩,

방울토마토 10개(토마토 1개), 양파 1개,

파프리카 1개, 작은 새송이버섯 한 줌(새송이버섯 1개), 모차렐라치즈

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간장 1.5큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술,

고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술

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1. 흐르는 물에 씻은 채소들을 굵게 썰어줍니다.

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2. 베이킹소다나 식초로 깨끗이 씻은 단호박을

꼭지가 아래쪽을 향하도록 두고

뚜껑을 덮어 전자레인지에 8분 돌려주세요.

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3. 간장 1.5큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술,

고추장 2큰술을 잘 섞어주세요.

설탕 1큰술, 올리고당 2큰술 추가하여 단맛을 내줍니다.

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4. 훈제 오리를 노릇하게 구우면서, 나오는 기름은 키친타월로 충분히 닦아주세요.

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5. 오리가 다 익어 갈 때쯤

채소도 같이 넣고 살짝 볶아줍니다.

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6. 준비해둔 양념을 넣고 골고루 뒤적이며 볶아주세요.

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7. 말랑해진 단호박을 꺼내

8각형으로 뚜껑을 만들어주세요.

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8. 숟가락으로 씨를 살살 긁어내어 꺼내 줍니다.

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9. 볶아 놓은 내용물을 단호박 안에 넣고

모차렐라치즈를 올려주세요.

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10. 단호박 뚜껑을 덮어

전자레인지에 3분 더 돌려줍니다.

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11. 뚜껑을 열고 단호박을

먹기 좋게 잘라주면 완성입니다.

레시피에 함께 들어가는 토마토는

고콜레스테롤혈증을 막아주고

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양파는 혈액순환을 원활하게 해주어

하지정맥류에 도움을 줍니다.

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이번 주말 식사는

맛도 좋고, 건강에도 좋은

단호박오리찜 어떠신가요?

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혈액순환과 하지정맥류 예방에 좋은

단호박 오리찜,

레다스가 추천합니다.

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하지정맥류는 한 번 발병하면,

자연 치유 되지 않고 계속해서

진행·악화되는 만성 진행성 질환입니다.

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하지정맥류가 의심되신다면,

하지정맥류 중점 의료기관을 찾아

조기에 치료 받으시길 바랍니다.

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김병준 레다스 흉부외과는

18년 동안 하지정맥류만을 치료하고

연구해 온 하지정맥류 중점의료기관입니다.

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모든 환자분들의 건강한 다리, 행복한 삶을 위하여

오늘도 초심으로 최선을 다하겠습니다.

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