제철 과일 딸기 효능 (혈전 예방) & 딸기 세척법

​

​

지난달부터 카페에서는 시즌 메뉴로

이것을 활용한 음료들이 대거 출시되고 있는데요.

​

1월부터 6월까지 반년간 제철이며

새콤달콤해 남녀노소가 좋아하는 과일!

바로 딸기입니다.

​

앙증맞은 비주얼에 반해

영양소는 무척이나 풍부하다는 사실,

알고 계셨나요?

​

‘혈전 생성 방지’ 등

딸기의 여러 효능과

세척법에 대해 알아보겠습니다.

​

달콤한 맛이 매력인 딸기,

고대 로마 시대에는 이러한 딸기가

간식보다는 약용으로 쓰였는데요.

​

우울증, 통풍과 염증 완화 등에 효과가 있어

건강에 유익하다고 여겨졌다고 합니다.

딸기의 효능

​

​

1. 피부 건강

​

딸기에는 비타민C가 레몬의 2배,

사과의 10배나 함유되어 있습니다.

​

비타민 C는 기미, 주근깨를 예방하는 효과가 있으며,

딸기의 엘라그산 성분은 자외선에 의해

피부가 손상되는 것을 막는 효과가 있습니다.

​

​

2. 면역력 강화

​

딸기에는 감기를 예방하고

면역력을 강화하는 데 도움이 되는

리코펜, 플라보노이드성분이 풍부합니다.

​

비타민C 역시 감기 등 질환을 예방하는 데 좋습니다.

​

​

3. 눈 건강

​

딸기에 풍부한 안토시아닌은

눈의 피로 회복에 좋은 성분입니다.

​

색이 진하고 붉을수록

안토시아닌의 함유량이 많은 딸기입니다.

​

​

4. 혈전 생성 방지

​

눈 건강에 도움이 되는 안토시아닌은

콜레스테롤을 저하하며

혈전 생성을 방지하는 효과가 있습니다.

​

또한 딸기에 함유된 폴리페놀은

항산화 효과가 뛰어나 혈관 벽을 튼튼하게 하며

혈관의 노화를 방지합니다.

딸기 세척법

​

딸기의 꼭지 부분에는 잔털이 많아

농약과 세균 등이 남아있을 가능성이 높습니다.

​

그렇기 때문에 먼저 딸기 꼭지를 떼어내고

세척하는 것이 좋습니다.

​

이때 칼이 아닌 ​손으로 꼭지를 제거​해야 하는데요.

칼로 베어낼 경우, 꼭지의 잔류농약이

딸기로 침투하거나 딸기의 맛과 영양소가

손실될 가능성이 높아집니다.

​

딸기는 소금물이나 식초물에 1분간 담가두었다가

30초간 흐르는 물에 헹궈주는 것이 좋습니다.

​

​