<삼삼데이> 삼겹살 짝꿍 미나리 효능 : 미나리 세척법, 부작용

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3월 3일 오늘은 삼삼데이입니다!

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혹시, 오늘 삼겹살을 드실 예정이라면,

이 나물과 함께 드셔보세요.

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삼겹살과 단짝인 ‘이것’은 지금 제철을 맞았는데요. 배우 윤여정 님이 영화‘이것’으로 오스카 여우조연상을 받기도 했습니다.

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바로 미나리입니다!

삼겹살뿐 아니라, 샤브샤브, 전, 파스타, 김치 등으로 다양하게 만들어 먹을 수 있는 미나리의 효능에 대해 알려드리겠습니다.

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“미나리는 잡초처럼 아무데서나 막 자라니까 누구든지 다 뽑아 먹을 수 있어. 부자든 가난하든. 김치에 넣어 먹고, 찌개에 넣어 먹고. 아플 때 약도 되고, 미나리는 원더풀, 원더풀이란다.” - 영화 미나리 中 순자역 (윤여정 님)

미나리 효능

1. 중금속 배출

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‘천연 해독제’라는 별명을 가지고 있는 미나리는 잘 알려진 것처럼, 해독작용이 뛰어난데요. 미나리의 페르시카린 성분은 체내 중금속을 배출하는 데도 도움을 줍니다.

2. 피로해소 (간 기능 향상)

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미나리에는 베타카로틴과 비타민C, 비타민B가 풍부합니다. 이는 피로 해소와 관련된 대표적인 성분들인데요.

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또한, 미나리의 이소람네틴 성분이 간 기능을 활성화하기 때문에, 기력을 회복하는 데 도움이 됩니다.

3. 변비 해소

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변비는 복압을 높여, 하지정맥류에 악영향을 미치므로 예방, 또는 해소하는 것이 좋습니다.

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미나리에는 식이섬유와 수분이 풍부하기 때문에 섭취 시 장운동을 촉진하고 변비를 해소하는 데 효험이 있습니다.

4. 혈액순환

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미나리는 혈관 내 LDL (저밀도 콜레스테롤)을 낮추는 효과가 있어 혈액순환이 더욱 원활해지도록 하는 효능이 있습니다.

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또한, 미나리에 함유되어 있는 칼륨은 혈압을 내리는데 효과적입니다.

미나리 세척법

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미나리에는 거머리가 붙어있을 수 있기 때문에 꼼꼼한 세척이 필요합니다.

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1. 미나리의 밑둥 부분을 잘라주고, 시든 이파리를 제거해주세요.

2. 보울에 식초물을 만들어 미나리를 담가주세요.

이때 미나리가 가벼워 물 위로 둥둥 뜰 수 있으니,

접시같은 것으로 살짝 눌러 물 속으로 푹 담기게 해주세요.

3. 흐르는 물에 미나리를 헹궈주세요.

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미나리 부작용

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미나리는 차가운 성질을 가진 식품입니다.

하루 권장량은 70g(약 한줌)정도이며,

몸이 찬 사람이 미나리를 섭취할 경우,

배탈이나 설사를 일으킬 수 있는데요.

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이러한 사람들의 경우 생미나리를 먹는 것 보다,

익혀 먹는 것이 좋습니다.

건강한 몸을 위해서는 ‘균형잡힌 식습관’이 필수입니다. 이에 더불어, 자신에게 맞는 적절한 운동 역시 병행되어야 하는데요.

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그러나, 몸에서 평소와 다른 변화가 느껴진다면, 우선되어야 하는 것은 관련 의료기관에 방문하여 전문의의 진단을 받는 것입니다.

섣부른 자가 진단과 자가 치료는 병을 더욱 악화시킬 수 있습니다.

언젠가부터 다리가 아프로 무겁고 붓는 등, 불편 증상이 지속되어오고 있다면 <김병준 레다스 흉부외과>로 문의주시기 바랍니다.

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다리의 건강을 되찾으실 수 있도록 모든 직원이 최선을 다해 돕겠습니다.

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